야채로 만든 집에서 만드는 방법

아마추어 와인 생산자는 일반적으로 다양한 과일을 사용하여 집에서 만든 와인을 생산하지만, 야채 와인은 또 다른 유쾌한 선택입니다. 계절에 따라 다양한 채소가 멋지게 작동하여 친구와 공유 할 수있는 독특한 빈티지를 선사합니다.

당신이 만들고 싶어하는 식물성 포도주의 유형을 결정하십시오. 당근, 옥수수, 오이, 땀 완두콩, 호박, 고구마, 호박 등 최고의 와인을 위해 다음 채소를 고려하십시오. 계절을 염두에두고 계절에 맞는 야채를 선택하십시오.

1 단계 – 야채 선택

야채에서 피부를 떼어 내고 잘게 썬 것. 조각을 큰 냄비에 넣으십시오. 야채를 물로 덮으십시오. 야채와 물이 하나의 액체로 줄어들 때까지 물을 삶아 25 분 동안 끓으십시오. 건포도를 자르기 위해 칼을 사용하십시오. 야채 혼합물에 건포도와 설탕을 넣으십시오. 오렌지를 얇게 자르십시오. 슬라이스를 야채 혼합물에 넣으십시오. 혼합물을 하룻밤 동안 방치한다.

2 단계 – 성분 준비

다음날 아침, 모든 펄프의 식물성 혼합물을 변형시킵니다. 효모를 첨가하십시오. 변형 된 액체를 깔때기를 통해 빈 우유 용기에 넣으십시오. 주전자에 뚜껑을 놓고 주전자에있는 재료를 철저히 결합하십시오. 주전자가 가득 찰 때까지 재료에 따뜻한 물을 넣으십시오. 뚜껑을 교체하고 주전자를 흔든다. 뚜껑을 제거하십시오.

3 단계 – 성분 혼합

풍선을 가져 와서 주전자 상단에있는 구멍을 펴십시오. 탄성 밴드로 조끼 상단에 풍선을 고정시킵니다. 집안의 따뜻한 어두운 장소에 와인 주전자를 놓으십시오. 그 지역의 온도는 화씨 약 70 도가되어야합니다. 포도주가 발효됨에 따라 생성 된 가스는 풍선을 팽창시킬 것입니다. 발효 과정은 약 4 주 정도 소요됩니다.

4 단계 – 와인 발효

뜨거운 물에서 와인 병을 헹구고 말립니다. 와인 코르크를 약 2 시간 동안 물에 담근다. 따뜻한 물로 헹구십시오.

5 단계 – 와인 병 준비

깨끗한 와인 병을 와인 용기 바로 밑에 놓습니다. 사이펀 튜빙의 한쪽 끝을 용기의 와인에 넣으십시오. 사이펀에서 나오는 공기를 흡입하여 와인이 튜빙으로 흘러 들어갑니다. 사이펀의 다른 쪽 끝을 와인 병에 넣으십시오. 와인 병을 상단에서 약 1 인치가 될 때까지 채 웁니다. 다른 병들과 계속하십시오.

6 단계 – 와인 보틀 링

7 단계 – 병 코르크 마개

와인을 마시는 코르크 마개를 렌트. 코르크 마개와 함께 깨끗한 코르크를 넣으십시오.

컴퓨터를 사용하여 와인 용 와인 라벨을 만드십시오. 레이블을 레이블 형식 용지에 인쇄하십시오. 라벨을 와인 병에 부착하십시오.

집에서 만든 와인은 온도가 55 ~ 60 도인 장소에 보관하십시오.

8 단계 – 병 레이블 지정

9 단계 – 와인 저장